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土用の丑の日に鰻食べる? [うなぎ]

7月24日土用の日です。
皆さんは鰻を食べるかと思います。

しかし、近年、鰻の稚魚が採れなくて、価格が高騰していました。
一部のスーパーでは、昨年よりも1~2割安く提供してしています。
これは、稚魚が豊漁だった頃の成魚を冷凍保存していたからです。

一方で専門店は、高値になるという見方があり、
これは、今季の稚魚が不漁だからだと言われています。

もともと、土用の日に鰻を食べる習慣は、
江戸時代の頃に平賀源内が鰻の消費量を増やそうと
セールスしたのが始まりだといいます。

皆さんは、高額のうなぎを食べて、
暑い夏を乗り切りますか?

鰻だけが、夏バテ解消の食材とはいえないと思いますが、
日本人としては、夏の風物詩として食べたい
と思う人が多いと思います。

もうちょっと価格が下がることを祈ります。

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